Als we ons afvragen wat de meest populaire food trend is, dan moet het wel de avocado toast recepten zijn. Dit makkelijke ontbijt of lunch recept is dan ook super lekker, én gezond. Maar als je regelmatig een avocado toast maakt dan weet je ook dat de smaak na al die keren toch wat eentonig kan worden. Daarom hebben wij een aantal originele avocado toast recepten voor je samengesteld. Bekijk ze hieronder!
Avocado toast: een gezonde lunch
Dat avocado toast een makkelijk maar lekker recept is dat weten we allemaal. Maar soms is het goed om hier toch een extra twist aan te geven. Daarom hebben wij zowel hartige als zoete avocado toast recepten opgesteld. Ja, je hoort het goed: zoet! En dat is zeker het proberen waard. Daarnaast hebben wij alle linkjes naar de ingrediënten toegevoegd, zodat je ze meteen kan bestellen bij Jumbo! Hoe handig wil je het hebben?
Lekkere avocado toast recepten
Mediterrane avocado toast
Ingredienten:
- 1 rijpe avocado
- 2 sneetjes (volkoren) brood
- Een paar cherry tomaatjes, gehalveerd
- 2 eetlepels verkruimelde feta kaas
- Een paar basilicumblaadjes
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper
Bereiding:
- Rooster je (volkoren) brood of doe het even in de oven.
- Prak de avocado tot een gladde puree en breng het op smaak met zout en peper. Verdeel het daarna over het brood.
- Doe de cherrytomaatjes en de fetakaas op het brood.
- Druppel de olijfolie er overheen en strooi de basilicum er bovenop.
- Enjoy!
Aziatische sesam avocado toast
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 sneetjes brood, bij voorkeur zuurdesembrood
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes
- 1 lente-ui, gesneden in dunne plakjes
- Chilivlokken (optioneel)
Bereiding:
- Prak de avocado en meng het met de sojasaus en sesamolie.
- Rooster het (zuurdesem) brood lichtjes.
- Verdeel het mengsel over de sneetjes brood.
- Bestrooi het met geroosterde sesamzaadjes en de plakjes lente-ui.
- Voeg de chilivlokken toe als je van spicy eten houdt.
- Enjoy!
Zoete avocado toast
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 sneetjes brood, bij voorkeur briochebrood
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel honing
- Vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen of granaatappelpitjes
- Kaneel
Bereiding:
- Rooster het brood en prak ondertussen de avocado.
- Smeer de Griekse yoghurt bovenop de avocado en drizzle er honing overheen.
- Voeg het verse fruit naar keuze toe.
- Strooi er wat kaneel bovenop.
- Enjoy je zomerse avocado toast!
We kunnen je garanderen dat je geen spijt gaat krijgen van deze originele avocado toast recepten. En natuurlijk kan je zelf ook experimenteren met ingrediënten om het een persoonlijke touch te geven. Enjoy your healthy lunch! En ben je op zoek naar andere originele recepten? Probeer dan eens deze matcha bowls uit, of kijk hier voor onze andere recepten.
**Dit artikel bevat affiliate links**